珈琲の秋

朝ベッドから出てすぐに羽織ものを着る晩秋。
異常な暑さの夏がなかなか終わらなかったから、秋の冷んやりした空気が清々しく、胃癒されます。

秋の深まりに合わせるように、朝の珈琲が日に日に美味しく感じます。

珈琲は豆で買い、ガリガリ挽いて淹れてます。全部手動です。アナログ。。。

お湯を沸かしている間に豆の量を計り、ミルに入れて、ガリガリ挽き、淹れる、という一連の動作で今日一日過ごす準備が出来ていく。珈琲瞑想の時間。

今飲んでいるのは、京都の無農薬珈琲『八月の犬』さんのハウスブレンド「ココベルベット」。
注文してから焙煎して送ってくれます。到着した外装を取る前から香ばしい香り。

豆を挽いて飲む、というこだわりはありますが、後は全然適当なわたし。
適当に淹れても良い豆は安定して美味しいですね。

もうそろそろ無くなりそうなので、次は大磯町にあるオイコスというお店のブレンドにしようかなって思ってます。

 

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