ある日の仕事帰り、無性に焼きそばが食べたくなり、スーパーに寄った。わたし的には遅い時間だったので、野菜を切る手間を省くために、カット野菜を購入。これで美味しい焼きそばが食べられる！と、思ったのだけど。 久しぶりに買ったんです、カット野菜。切…

毎日毎日暑過ぎてげんなり。夏は大好きな季節で、以前は時間さえあれば海へ行って泳いだり浮かんだり浜でぼーっとしたり、マイパワースポットで読書したり瞑想したりしていたが、数年前からそれが辛くなってきた。 自分のちょっとした異変に、これが歳をとる…

スーパーで美味しそうなズッキーニが安くなっており、これまた美味しそうなトマトが箱入りで５個480円だったので、ラタトゥイユ解禁。 不思議と冬は食べたくならず、大抵7月頃、もっと暑くなってから食べたくなるのだが、あまりにズッキーニがツヤツヤで、誘…

車窓から見える山が日に日に若葉色にもこもこと膨れていく、この季節が一等好きかも。生まれ月でもあるし。 庭のプラムの老木、去年は数えるほどしか実をつけなかったけれど、今年は豊作の予感。 来年はわたしはもうこの家には居ないし、気軽に帰れる場所で…

いつも行く自然食品のお店で、いつも目にして気になっていた「カレーの壺」を買ってみた。カレー、久しく食べてない。スーパーで手軽に買えるルーのカレー、昔ながらのカレー、美味しいし好きなのだけど、必ず翌日浮腫むのよね。。多分構成されている成分の…

3月になりたての木曜日、鎌倉へ。１ヶ月ぶりのMarikoさんのヨガを受けてきた。今月の鎌倉でのレッスンはこの日１回だけで、内容は『朝のフローヨガ』。 ゆったりとした呼吸から、少しずつ体をほぐし全身の機能を目覚めさせていきます。流れるように動きと呼…

まだ月が丸く寒波に見舞われていた2月の中旬、この冷えを利用して、生まれて初めての味噌作りに挑戦した。 月も凍る 大豆はテラモのこだわりやで買っておいた1kg。前日の夜に洗って水に浸しておき、翌朝見たらびっくりするほど膨らんでいて、家中で一番大き…

市場に地元産の蕗のとうが出ていたので、いそいそと買う。そろそろかなぁと思っていたので、それはもういそいそと。 走りなのでまだ蕾だ。欲張ってたくさん買ってしまった。天ぷらもいいが、まずはばっけ味噌を作る。 ばっけ味噌はふきのとう味噌のこと。東…

七草粥を6日に作って、2日にかけて頂いた。7日は忙しく帰宅も遅い時間になるし、何より体が求めてた。さっぱりしたお粥が食べたい。 今年も米１合を土鍋で炊いた。大根や蕪はお米と一緒に炊き、青菜はさっと湯通ししたものを後から和えて。 毎年、伝統に従っ…

小田原の梅干しと梅エキスを買いに市場に行ったら、檸檬がずらりと並んでいて、嬉しくなってしまいました。懐かしい友達と久しぶりに再会した感じ。 もうそんな季節かぁ ご近所の庭の若い檸檬の木は、たわわになっているものの実はまだまだ青く、今年はなか…

やっと本来の夏の暑さになったかと思ったら、またもや酷暑。それでも、強すぎる陽射しに瀕死だったベランダ菜園の茄子が復活してきて、秋はもうすぐ。たぶん。 連日当たり前のように30度越え、陽射しが肌に痛い。この高温を活かすべく、「ひしお」を仕込んだ…

６月のこと。今年の夏も猛暑らしいので、夏を乗り切るべく数年ぶりに梅シロップを作った。 以前作った時は、小豆からお汁粉を作った時のように、使う砂糖の量のあまりの多さに慄き、飲む時も何だか罪悪感があった。けれど塩麹を使い発酵させて作る方法がある…

3月末の平日、鎌倉へ。昨年末のカットから放ったらかしだった髪をようやく切りに行った。ショートヘアだがTちゃんのカットが巧みで、伸びてもそれなりに様になっていたが、それもそろそろ限界でようやく腰をあげた。 鎌倉行きの電車も駅も、観光客で大賑わい…

今日はお嫁ちゃんがお孫ちゃん達を連れて遊びに来るので、早起きしてお昼ご飯用にラタトゥイユを作った。本当は一晩寝かして味を馴染ませた方が旨味が増して美味しいのだが、昨夜は疲れて寝てしまったので。 わたしのレシピは本場フランスのナタリーおばあち…