小田原の梅干しと梅エキスを買いに市場に行ったら、檸檬がずらりと並んでいて、嬉しくなってしまいました。懐かしい友達と久しぶりに再会した感じ。 もうそんな季節かぁ ご近所の庭の若い檸檬の木は、たわわになっているものの実はまだまだ青く、今年はなか…

やっと本来の夏の暑さになったかと思ったら、またもや酷暑。それでも、強すぎる陽射しに瀕死だったベランダ菜園の茄子が復活してきて、秋はもうすぐ。たぶん。 連日当たり前のように30度越え、陽射しが肌に痛い。この高温を活かすべく、「ひしお」を仕込んだ…

６月のこと。今年の夏も猛暑らしいので、夏を乗り切るべく数年ぶりに梅シロップを作った。 以前作った時は、小豆からお汁粉を作った時のように、使う砂糖の量のあまりの多さに慄き、飲む時も何だか罪悪感があった。けれど塩麹を使い発酵させて作る方法がある…

3月末の平日、鎌倉へ。昨年末のカットから放ったらかしだった髪をようやく切りに行った。ショートヘアだがTちゃんのカットが巧みで、伸びてもそれなりに様になっていたが、それもそろそろ限界でようやく腰をあげた。 鎌倉行きの電車も駅も、観光客で大賑わい…

今日はお嫁ちゃんがお孫ちゃん達を連れて遊びに来るので、早起きしてお昼ご飯用にラタトゥイユを作った。本当は一晩寝かして味を馴染ませた方が旨味が増して美味しいのだが、昨夜は疲れて寝てしまったので。 わたしのレシピは本場フランスのナタリーおばあち…